بقر الهولشتاين
بقر الهولشتاين
ماهو بقر الهولشتاين
الهولستين_ الهولشتاين _ البقرة الهولندية _ بقرة الفريزيان :
سلالة من أبقار الحليب موطنه شمال غرب ألمانيا
أصبحت هذه السلالة الرئيسية في مزارع إنتاج الحليب التجارية في العالم نظراً لغزارة إنتاجها من الحليب،
حيث تنتج البقرة الواحدة البالغة ما قد يزيد عن 40 كغم يومياً في المتوسط خلال فترة الإدرار.
الاسم العلمي:{Bos taurus}
الحجم{ أنثى: 580 kg{ (حيوان بالغ كبير الحجم)
المملكة :الحيوانات
الأرتفاع:{أنثى: 1.5 م (حيوان بالغ كبير الحجم, عند الغارب)}
أصل سلالة بقر الهولشتاين هو
أصل السلالة يعود الى مناطق ساحل بحر الشمال بين هولندا والدنمارك
الذي جعل اسم سلالة ابقار الهولشتاين تتعلق بالجنسية الهولندية لدى عدد كبير من الناس ومربي لأبقار.
وشهدت السلالة تطور كبير من حيث الخصائص الوراثية لانتاج الحليب بعد الحرب العالمية الثانية حيث قامت دول عديدة خصوصا فرنسا وهولندا بتحسين نسل السلالة والحصول على أبقار عالية الانتاج للحليب.
مزايا:
من مزايا البقرة الهولشتين انه يجري تغذيتها بالأعلاف العادية المتعارف عليها، بهدف تنمية الإنتاج الحيواني وتمويل صغار الفلاحين بشرط تواجد حيازة زراعية تمكن المزارع الواحد من الحصول على بقرة واحدة أو اثنين بحد أقصى، مع إمكانية الحصول على أي عدد في حالة الدفع كاش، بهدف تحقيق اكتفاء ذاتي من اللحوم خلال عام.
أسباب أدرار الحليب:
أجريت الدراسة في محطة أبقار فديو ـ المؤسسة العامة للمباقر في محافظة اللاذقية باستخدام 3861 سجلاً إنتاجياً خاصاً بنحو 1508 بقرة هولشتاين جمعت خلال الفترة الممتدة من عام 1989 حتى عام 2010 لتحديد متوسط إنتاج الحليب اليومي.
أخضعت البيانات إلى النموذج الخطي العام General Linear Model, واستخدم تحليل التباين لدراسة تأثير سنة الولادة, وفصل الولادة, وموسم الإنتاج, وتفاعلاتها المشتركة في إنتاج الحليب اليومي, واستخدم اختبار Duncan لمقارنة المتوسطات, واستخدم لذلك الغرض برنامج 17 SPSS.
بلغ المتوسط العام لإنتاج الحليب اليومي 15.42±0.07 كغ عند أبقار الهولشتاين في مزرعة فديو, وأشارت نتائج تحليل التباين إلى وجود تأثير معنوي (p < 0.001) لكل من سنة الولادة، وفصل الولادة, وموسم الإنتاج, وللتداخل بين سنة الولادة وموسم الإنتاج، والتداخل الكلي بين سنة الولادة وفصلها وموسم الإنتاج في متوسط إنتاج الحليب اليومي عند أبقار الهولشتاين في مزرعة فديو، على حين لم يكن لكل من التداخل بين سنة الولادة وفصلها, وبين فصل الولادة وموسم الإنتاج تأثير معنوي.
يُستنتج أن متوسط إنتاج الحليب اليومي لأبقار الهولشتاين في مزرعة فديو تحت الظروف السورية أقل بكثير مما هو موجود للعرق نفسه تحت الظروف الأوربية, وأعلى مما هو موجود في الدول المعتدلة والمدارية, وإن تحسين الأساليب الإدارية وظروف الرعاية والتغذية يمكن أن يؤدي إلى زيادة إنتاج الحليب اليومي, ويقلل من تأثير سنوات الولادة فيه، مما قد ينعكس إيجاباً على الأداء الإنتاجي والحالة الاقتصادية في المحطة.
أخضعت البيانات إلى النموذج الخطي العام General Linear Model, واستخدم تحليل التباين لدراسة تأثير سنة الولادة, وفصل الولادة, وموسم الإنتاج, وتفاعلاتها المشتركة في إنتاج الحليب اليومي, واستخدم اختبار Duncan لمقارنة المتوسطات, واستخدم لذلك الغرض برنامج 17 SPSS.
بلغ المتوسط العام لإنتاج الحليب اليومي 15.42±0.07 كغ عند أبقار الهولشتاين في مزرعة فديو, وأشارت نتائج تحليل التباين إلى وجود تأثير معنوي (p < 0.001) لكل من سنة الولادة، وفصل الولادة, وموسم الإنتاج, وللتداخل بين سنة الولادة وموسم الإنتاج، والتداخل الكلي بين سنة الولادة وفصلها وموسم الإنتاج في متوسط إنتاج الحليب اليومي عند أبقار الهولشتاين في مزرعة فديو، على حين لم يكن لكل من التداخل بين سنة الولادة وفصلها, وبين فصل الولادة وموسم الإنتاج تأثير معنوي.
يُستنتج أن متوسط إنتاج الحليب اليومي لأبقار الهولشتاين في مزرعة فديو تحت الظروف السورية أقل بكثير مما هو موجود للعرق نفسه تحت الظروف الأوربية, وأعلى مما هو موجود في الدول المعتدلة والمدارية, وإن تحسين الأساليب الإدارية وظروف الرعاية والتغذية يمكن أن يؤدي إلى زيادة إنتاج الحليب اليومي, ويقلل من تأثير سنوات الولادة فيه، مما قد ينعكس إيجاباً على الأداء الإنتاجي والحالة الاقتصادية في المحطة.
مقالة رائعة
ردحذف